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新锦江娱乐场备用网址_邛崃产区:两朵小金花,酒庄展新姿


2020-01-11 17:28:18   【  】    【打印】    【关闭


新锦江娱乐场备用网址_邛崃产区:两朵小金花,酒庄展新姿

新锦江娱乐场备用网址,11月12日,“川酒飘香 再创辉煌”全国媒体川酒产区行暨首轮小金花采风活动在文君酒庄正式启动,随后便开启了邛崃产区文君酒庄和古川酒庄的采风活动。

邛崃拥有中国白酒原酒之乡、世界美酒特色产区等荣誉称号,拥有正规酒厂128家,其中水井坊为川酒“六朵金花”之一,文君和古川于今年7月1日入选川酒“十朵小金花”。本次采风活动,来自全国各地的25家主流媒体则重点走进文君酒庄和古川酒庄采风。

在文君酒庄,一行人依次参观了文君酒庄的文化展示区、产品陈列区,老酒展示区、酿造车间、陶坛储藏库等区域,对邛崃酒有了初步的认知。

据介绍,四川省文君酒厂有限责任公司(文君酒庄)是四川剑南春集团有限责任公司的全资子公司,拥有生产经营场地300亩,员工近400人。文君酒起源于两千多年前的西汉时期,至今还流传着司马相如与卓文君《凤求凰》的传奇爱情故事。

浓香型白酒有这样的说法:千年老窖万年糟,酒好需要窖池老。文君酒的酿造工艺始于明代,拥有400年不间断使用的老窖池,保留传统酿造工艺的精粹,产品被多位白酒专家赋予“甜润幽雅,蕴含众香”的高度赞誉。近年来,文君酒更是凭借过硬品质赢得了多项国内国际大奖,为川酒发展增光添彩,为推动川酒持续发展做出了重要贡献。

古川酒庄(四川省古川酒业有限公司)是一家集白酒研发、酿造生产、酒类销售、工业旅游为一体的综合性园林式酒业公司,占地面积500余亩,员工400多人,优质浓香酒年包装酒能力逾万吨。

在工作人员的带领下,一行人在绿树掩映下参观了古川酒庄藏酒库、酿酒车间等区域。值得一提的,是古川酒庄拥有多种创新的储酒方式,茶花林藏酒、桂花林藏酒、竹林藏酒等,就连常见的地下酒窖,除了陶坛储酒外,还储存了大量瓶装成品酒。

创新是发展的动力。据古川酒庄工作人员介绍,这些创新的储酒方式,究竟对酒体有什么作用,目前正在委托专业权威机构进行长期的观察和测试。此外,古川酒庄在人工窖泥老熟、功能菌强化制曲、窖泥微生物研究、灌装车间自动化改造等方面也都进行了技术创新。

据介绍,2018年,邛崃白酒营业收入和上缴利税均接近全是总收入和总税收的20%。对于邛崃白酒产业的发展,邛崃市委市政府高度重视,并给予大力扶持。比如生态环境的营造、产区品牌的建设、产业政策的促进等,坚持推动产区品牌、产品品牌、酒庄品牌矩阵联动,并先后打造了中国酒村、源窝子酒庄、古川酒庄、文君酒庄等一批特色酒庄。

邛崃市大力推动特色产区转型发展,已基本建成4.1平方公里的成都市唯一酒业园区,目前已入住水井坊、文君、古川、金六福等26家名优白酒企业。

下一步,邛崃将把握产业发现机遇,积极营造酒业健康消费场景,构建“绿色、集群、开放、创新”的优质酒业产业生态圈,加快形成百亿邛酒产业集群。

( 齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 李阁 )

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